domingo, 29 de noviembre de 2015

Toppers personalizables

Hoy os enseño una de mis últimas pasiones, hacer toppers para las tartas. Los había visto en miles de tartas americanas y me encantaban.
Es cómo hacer tartas, pensar diseños, llevarlos a cabo... y quedan tan bonitos en las tartas!!!
Podemos hacerlos de cualquier papel con un gramaje un poco alto para que se quede erguido, a mi personalmente me encantan las cartulinas de purpurina y las brillantes, claro!!! pero en cartulina normal quedan igual fenomenales.
 
Os enseño algunos de los que he hecho más normales, con distintos colores y mensajes, de una línea o varias.... 





Y para que veáis, quedan igual de bien en las tartas sin fondant...

o en las tartas con fondant...


¿os gustan? u os encantan cómo a mi?
Muas!!!

domingo, 8 de noviembre de 2015

Bollitos fantasmagóricos de calabaza


Una recetita porfin, siiii!!!!  Es lo que tienen los fines de semana, que de vez en cuando se alinean los astros y encuentras unos minutos para sentarte a escribir un post pendiente, así que ahí vamos con nuestra receta de bizcocho de calabaza y que horneamos en un  molde de silicona que compramos en el LIDL durante la campaña de Halloween.

Con esta receta nos salieron 10 bizcochitos de unos 10 cm cada uno.

Receta del bizcocho de calabaza
  • 125 g de aceite de oliva
  • 75 g de azúcar blanco
  • 90 g de azúcar moreno
  • 3 huevos M
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura tipo royal
  • 1 cucharadita de bicarbonato en polvo
  • una pizquita de sal
  • 1/2 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 200 g de puré de calabaza

Con antelación pelamos la calabaza, la hervimos y la trituramos. Así la reservamos en la nevera hasta utilizarla.

Precalentamos el horno a 175 ºC y engrasamos los moldes que vayamos a utilizar (yo utilizo Dubor)

Tamizamos la harina junto con las especias, la sal y la levadura y reservamos.

Mezclamos el aceite de oliva con los dos tipos de azúcar y los huevos. Cuando estén integrados añadimos la mezcla de harina en tres tandas para que se integren poco a poco.
Por último añadimos el puré de calabaza y removemos con la espátula.

Repartimos la mezcla en los moldes llenándolos la mitad de su capacidad y horneamos unos 20 minutos. Podemos controlar cuándo están completamente horneados si al pinchar un palillo este sale seco.

Dejamos 5 minutos que se enfríen en los moldes y después los sacamos y dejamos que se enfríen completamente sobre una rejilla.

Por último, los enanos utilizaron unos lápices de Vahiné de chocolate y fresa para rellenar los ojitos y nariz de los fantasmistas. Los de la fotos son los míos, los de ellos no eran fotografiables, jajaja, empezaron rellenando ojitos y nariz a su manera y se vinieron arriba decorando al final hasta que gastaron el lápiz.

No sé si os lo he dicho alguna vez, estas son las mejores recetas para mi, las más sabrosas, las de calabaza especiada y ésta.... estaba de 10 así que os animo a qué probéis y me contéis qué tal!!!

Si tengo tiempo la semana que viene os pongo otra receta de una cheesecake de calabaza... tremendísima!!!!

Muas!!!!

lunes, 2 de noviembre de 2015

Boooo

Desde hoy y hasta nueva orden me declaro fan incondicional de Halloween. Lo que pensaba imposible hace unos años, ha cambiado por completo viendo cómo disfrutan los enanos en esta fiesta.

Este año lo hemos celebrado por todo lo alto, se han disfrazado de bruja, murciélagos y bueno, Spiderman, no todo iba a ser perfecto!!! Nos hemos ido a Port Aventura, hemos visto "Hotel Transilvania II" y nos hemos puesto hasta arriba de chuches y dulces halloweeneros!!!

Más ya no podíamos celebrar este día!!!  Para superar lo de este año sólo me queda disfrazarme yo!!! jajaja, así que me lo apunto para el año próximo!!!

De momento os dejo con algunas cositas diferentes a lo que había hecho en los Halloween anteriores. Disfrutadlas!!!!




¿Y vosotros? ¿Cómo celebrasteis esta fiesta? Contadme, estaré encantada de leer vuestras historietas!!!

Hasta el jueves: prometo receta entonces!!!  Muas!!!