domingo, 8 de noviembre de 2015

Bollitos fantasmagóricos de calabaza


Una recetita porfin, siiii!!!!  Es lo que tienen los fines de semana, que de vez en cuando se alinean los astros y encuentras unos minutos para sentarte a escribir un post pendiente, así que ahí vamos con nuestra receta de bizcocho de calabaza y que horneamos en un  molde de silicona que compramos en el LIDL durante la campaña de Halloween.

Con esta receta nos salieron 10 bizcochitos de unos 10 cm cada uno.

Receta del bizcocho de calabaza
  • 125 g de aceite de oliva
  • 75 g de azúcar blanco
  • 90 g de azúcar moreno
  • 3 huevos M
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura tipo royal
  • 1 cucharadita de bicarbonato en polvo
  • una pizquita de sal
  • 1/2 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 200 g de puré de calabaza

Con antelación pelamos la calabaza, la hervimos y la trituramos. Así la reservamos en la nevera hasta utilizarla.

Precalentamos el horno a 175 ºC y engrasamos los moldes que vayamos a utilizar (yo utilizo Dubor)

Tamizamos la harina junto con las especias, la sal y la levadura y reservamos.

Mezclamos el aceite de oliva con los dos tipos de azúcar y los huevos. Cuando estén integrados añadimos la mezcla de harina en tres tandas para que se integren poco a poco.
Por último añadimos el puré de calabaza y removemos con la espátula.

Repartimos la mezcla en los moldes llenándolos la mitad de su capacidad y horneamos unos 20 minutos. Podemos controlar cuándo están completamente horneados si al pinchar un palillo este sale seco.

Dejamos 5 minutos que se enfríen en los moldes y después los sacamos y dejamos que se enfríen completamente sobre una rejilla.

Por último, los enanos utilizaron unos lápices de Vahiné de chocolate y fresa para rellenar los ojitos y nariz de los fantasmistas. Los de la fotos son los míos, los de ellos no eran fotografiables, jajaja, empezaron rellenando ojitos y nariz a su manera y se vinieron arriba decorando al final hasta que gastaron el lápiz.

No sé si os lo he dicho alguna vez, estas son las mejores recetas para mi, las más sabrosas, las de calabaza especiada y ésta.... estaba de 10 así que os animo a qué probéis y me contéis qué tal!!!

Si tengo tiempo la semana que viene os pongo otra receta de una cheesecake de calabaza... tremendísima!!!!

Muas!!!!